“阿安，好好”秦建国笑着大声。

要是照这个路来的话，服务员本不会像昨天那么累好不好？

…

“店长好。”王浩被就范。

“等假期一过去，上就得把加班费调整回来，不然我不成冤大了？”秦风如是想着，安静了片刻，又问王安“还有什么要说的吗？”

“那今晚不是没法开工了？”秦建国忧心。

而原先需要把时间在餐这个环节上的服务员，从餐这个程中解放来后，就可以把注意力完全放在用餐的客人上。原先店里负责上菜和收拾桌的服务员，数量一共是三个，也就是佳宁他们三个临时工。而从王安的这经营模版来，伺候客人的服务员就天然地增加到了5个。

所以其实完全可以不加薪的嘛

王安又继续说：“照我的想法，生意要跑起来，厨房需要4个人，前台要1个人，还有饮料台要1个人，服务员最低置3个人，加起来一共是9个人。理论上讲，我们只用9个人，就能昨天11个人活。不过今天佳宁请假了，我们现在一共就8个人，还是缺人手。”

“妈的，不就是朝九晚五踏实吗，有什么难的？”他喃喃着，仰看看今天沉沉的天，内心不但丝毫不觉得压抑，反而觉得这样的日，简直舒服得很。。

他站在巷，脑海中各过往翻涌而过。

不过这应该不难，桌最多的正厅，现在一共也就14张桌，2个人一起负责的话，每人盯住7桌。通常情况下，是不会在同一时间现7张桌一起加菜的情况的，多也就一两桌而已。所以服务员不需要记特别好，关键是态度得认真，只要足够认真，那就不会错。实在我们的话，店里还可以临时再招1到2个服务员，这样的话，错的概率就更低。”

王安被人组团刷完一圈，这才“啊”的一声回过神来，他抬看了看脸颊微红的静静，不知怎么的，鼻忽然有发酸。

这一刻，王安才恍然意识到，自己这些年来缺失的是什么

“有，还有前台和厨房的合。”王安“服务员完成给客人第一次送餐后，就可以把餐单还给前台。前台和厨房都备对讲机，客人一旦加餐，由一线的服务员发指令，厨房可以在第一时间开火，前台也可以在第一时间完成账目的梳理，唯一需要注意的，就是服务员自己得记住是否已经给客人上过加菜。

王安抬起看看她，正犯傻呢，王艳梅也跟着说了句：“王店长好。”

“爸，你放心，咱们活照，门照开，人手的事情，我分分钟给你解决了。三条的蛤蟆不好找，两条的人多的是。”秦风笑着回答，径直走到王安跟前“店长，从这个月起，你的起薪算4000，我这家店以后就拜托给你了。现在麻烦你去跑个，多买铅笔橡回来。”

秦风微微，没有上决定。

钟，刚好能多接待一个客人，总共加起来，也就是一晚上可以再多接待25桌。当然，前提是客人真的能有这么多。

“店长好。”小赵识趣地接龙。

“店长，静静她暗恋你。”惠琴语惊人。

王安还没反应过来，秦风已经转走厨房，径直上了二楼。他傻坐着愣了半天，静静忽然走到他跟前，微笑着打趣了一句：“店长好。”

“我去买东西。”王安匆匆站起来，转夺门而，一气从店里跑百十米，才停下脚步，地呼一气来。

5个人原先3个人的活，不仅提了工作效率，顺带还降低了服务员的工作度。