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方默南朝伯格
示意,然后离开了
库,
了大厨房。
夏天的大厨房
如火炉,对任何人来说都是一
酷刑,
得汗
浃背的。
“打住!”姥姥摁住了她的手“怎么嫌弃我老人家
的不好啊!”方默南打呼冤枉“哪有的事,姥姥
的最好吃了。”她狗
地说
。
“哼!少来,你铜
铁骨的,还怕着木铲
。想吃洗洗手,筷
就在手边。”姥姥唠唠叨叨
“这么大的人,怎么还跟个小孩
似的。”
剧里偏家居一
儿的,都会聊饮
,常见某甜品、某
酪、某甜酒的
方,大半是外婆家传。多数人最怀念外婆什么,十之七八都两
发直,垂涎三尺。可见这
也是中西皆然:经典的外婆形象,总和饮
相关。
“姥姥,这些不用你
的,大
的天,黏腻腻很难受的。”方默南刚想挥手,接手接下来的煎饼。
方默南看着姥姥在摊煎饼,满
大汗,汗
将
发
了,黏在脸颊两侧,衣服被汗
踏
了 ,她手指一掐,施了一个清凉术。
“姥姥,很痛的!”方默南
自己的手背。
方默南说着舀手就要
起煎饼送
嘴里“啪…”姥姥手中的木铲
打在手背上。
“宝刀未老哦!”方默南嗦嗦
指上鲜香的
酱。
大家边吃边聊,这顿饭整整吃了两个小时。
“贝拉!我要去厨房了准备晚餐了,你呢!”方默南起
,拍了下
上并不存在的草屑和尘土。
可惜的是多数人的外婆都已经不再了,
养而亲不待!
有
于方默南最后所说的外婆菜,午后的农场特别安静,大家都带着一脸的回味,想念着亲人。
日
毒辣,空气极其
燥,晒的
库中荷叶都蔫了吧唧的。
中鱼儿懒洋洋地躲在荷叶下面,听着树梢上蝉有些烦躁的鸣叫…自然的声音更丰富更迷人。
贝拉艳羡地看着来
库钓鱼的,那个不是满载而归。
吃完午饭,方默南带着贝拉去农场转转,当然
后少不了伯格这个跟
虫。最后三个人坐在
库边,杨柳依依、凉风习习,
拂过脸颊,舒服得很。
“我要今儿非钓到这些该死狡猾的鱼儿不可。”贝拉咬牙切齿地说
,哪里还有淑女的样
。“南南!你忙你的去吧!”贝拉
也不回地摆摆手
。
俗话说“煎饼卷猪
,吃着没有够。”用
炒辣椒(香椿)也算上等“就菜”也有
禅说:“煎饼卷
,吃得直
汗”上学的孩
也有句趣话:“煎饼卷
,不给吃俺不念。”
农场里郁郁葱葱的
芽儿,与清风里如擎起一把把鸀
的利剑。葱芽不仅营养最丰富,而且味
最鲜
,
回家洗净切成丝,蘸上炒制的
酱用刚烙好的煎饼卷着吃,那
辛香辣伴着甜酱的味
简直好极了。
“怎么样!有没有你说的那么举重若轻的
觉啊!”姥姥把勺
里的面糊糊倒在鏊
上,发
“兹啦…”声响,
接着就闻到
香的葱香。
方默南靠在树
上,无聊地往
库里丢小石
,看着池
溅起一圈圈涟漪。
“傻孩
!”姥姥的手刚想放到她的细
的发丝上,看着她盘起的长发,怕
了,手则放到了她的肩膀上拍了拍。
“呵呵…”姥姥挠挠
,笑着
“我有你说的那么好吗?”
“嘻嘻…”方默南乖乖的笑着在
龙
下冲了下手,然后开始煎饼卷大葱加蘸大酱。
反正老人家有的是时间,炖一锅汤可以香气氤氲之间坐等那味
丝丝支离
来。
何如何。
“姥姥下厨,好比绝
手
招,那是无招胜有招。已经过了跟你真刀真枪正面对决,讲究的意随心动,信手拈来,举重若轻,那是真正实力的对比。姥姥
菜讲究的是呈现
材最自然的一面。鄙视各类添加剂、味
或者
。
在
库边厮磨一个下午,看着贝拉上蹿下
的,忙活了一个下午,一条鱼也没钓上来,连个鱼渣渣都没有。
“南南!来了。”姥姥
觉浑
清凉,舒服多了,就知
谁在她
后了。
姥姥
菜
得养生的
髓,也许是人的年纪大了,所以菜
很少大荤大油。而是荤少素多,疏疏朗朗地端来,尝不
味
来,盐也淡得似有若无。但信手放
椒、被利用完的八角,丁香星星
,就又把鲜味给提了起来。”已经吃饱地方默南放下筷
。
“好吃!”方默南边吃边念叨。rs