修斯认同“中餐闹，西餐沉闷；如果我走一家中餐厅，发现静寂无声，我就觉得仿佛要事儿了，亦如我们走一家西餐厅、发现里边吵吵闹闹一般。”

费斯附和“你们喜闹，但对于我们来讲就过于喧哗吵闹，不适合谈事情。

方默南则竖起大拇指。

林老爷接着说“东西方文化差异，对中餐馆有影响不小。”

林老爷双手叠，放在小腹上，慢悠悠地说。“在19世纪前，华夏还是‘世界餐桌的中心’。

“看来，不仅国人中华，而且在世界史上，中华曾经是世界餐桌的中心！”方爸笑“南南，这就是基础啊！”方默南手托着下，笑而不语，吃遍世界看经济，老爷很有心得会嘛！

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林老爷接着说“提起中餐，很多外国人都充满神往。日本著名小说家谷崎一郎早在1919年就于《大阪朝日新闻》上发表过题为‘中华料理’的随笔，表示‘我从小就一直喜中华。’如今，小日本政界层也很钟情“中华料理”很多政要也喜吃中餐！

“说的好！”方爸激动地叫。

虽然说的闹，但依然改变不了，国外的中餐很外国的现实。

林老爷话锋一转，古朴的声音再次响起“而如今，法国、日本、甚至是韩国雄心打造实力时，中餐大多是靠华人经营的小餐馆而步步推的，以至于不少外国人对中餐馆的印象就是廉价和嘈杂。

于是，南方的大米，北方的稗、小米和大豆，西域的小麦以及制面技术、中南洲的辣椒等等，都随着南来北往的商人与官员汇于华夏，这使得 ‘中华菜采纳了许多其他民族的饮文化。在世界上的大多数国家，无论谁吃了中国菜都不会觉得不合味。’更有趣的是，也因为咱们曾经是全球经济中心，要迎接来自于世界各国商人与官员，于是，在汉代就有了世界上最早的‘外用餐文化’以及最早的‘餐馆’。”

在中餐厅谈事情只能选包房，而纽约的金大鳄谈易，一般都是在餐厅的大堂见面，他们可以选择一个大家可以看见他们但是一定听不见他们的角落位置上窃窃私语。”

默北突然想起什么笑“在中餐馆儿，看到老外们的菜，谁的就摆在谁的面前单独吃，别人想尝的必须伸过去叉一，然后用叉折腾晶粉丝，我顿时就觉得黑线满脸。除去这些不说，那饭菜的味，连受尽西餐荼毒的我，都没办法昧着良心说好吃啊…”“姥姥我的胃真是受尽了折磨啊！”默北打起悲情牌。

究其原因，并非是因为本土‘大厨’们一代代努力尝试味的产，而是因为至19世纪初期之前，咱们作为世界上最开放最包容的经济重心的一结果。历史上的汉、唐、宋、元、明以及清早期，咱们都是世界经济中心，加之汉文化的开放与包容，也因此成为世界贸易的中心。

不多。

到了后世移民如涌，形成了许多华人聚集区，甚至国人惊呼：中餐是国很多百姓生活的一分和大众化的一享受，很多国人也会用筷。

“哎呦！我的乖孙儿，你不开，姥姥我了。”姥姥搂着默北，豪情万丈地说。

中餐和大熊猫一样，被外国人视为华夏的一个象征，它现了华夏实力中的文化染力，中餐向来是华夏最成功的文化输品。”

如今这世界，各国纷纷打造实力，音乐、影视、育竞赛是许多国家试图营造的实力的组成分，但比起通向灵魂、直达人胃的古老而又实的渠———，所有这些都不值一提，而对于华夏来说，‘没有什么比中餐更有华夏特了’。”

很 多人虽然没有来过华夏，但非常喜去当地的唐人街转一转，坐在唐人街里，看着迎来送往的华人，听着街上传来的华夏音乐，用筷夹着盘中，才算是真正享受了中华。

而她真正偷师的地方还是当地的档中餐馆，他们守着传统的烹调方法。

印度阿三则羡慕地说：中餐向来是最成功的文化输品。一项调查显示，在英国，中餐首次超过了一直一统天下的印度菜，成为英国客的新。

中餐与法国餐和土耳其餐一起，是世界三大之一；而中餐更是位列三大之首。